1、茶叶的选择与准备

在中国茶道中，茶叶的选择与准备是非常重要的一环。首先，茶叶的品质必须保证，要选取新鲜、嫩绿、完整无损的茶叶。其次，冲泡之前必须进行洗茶，去掉茶叶表面的尘土和杂质。洗茶时，可以先用温水将茶具预热，然后用开水将茶叶浸泡几秒钟，再倒掉洗净水即可。

最后，需根据不同类型的茶叶选择不同的冲泡方式。如龙井茶要用85-90度的水冲泡，浸泡时间约为1-2分钟；普洱茶则要用100度的水冲泡，浸泡时间可长达几分钟。茶叶的选择和准备直接关系到茶的味道和品质，必须十分注重。

2、茶具的选择与摆放

在中国茶道中，茶具的选择和摆放也非常重要。一般来说，茶具要选用传统的紫砂壶、瓷杯、茶盘等器具。茶具的摆放也要讲究，必须整洁大方、得体舒适。

壶、杯的摆放要求放置在适当的位置，如临窗、透明玻璃柜上，茶盘则需要放在中央或左侧。在摆放器具时，还需要留意器具的大小，要选择合适的大小摆放，不要显得拥挤或空旷。

3、沏茶与品茗

在中国茶道中，沏茶是一门艺术，需要讲究技巧和方法。一般来说，先将干茶放入茶壶中，再倒入适量的热水，待茶叶展开之后再倒入剩余的热水，这样可以让茶叶的香味更加充分。

品茗时，要仔细欣赏茶叶、茶汤的颜色、香气和滋味，并给予恰当的评价。品茶时要从杯沿、杯底、杯面等不同位置细细地品味，以感受不同的味道。品茗还可以辅以中性或淡味的茶净，可以清洗口腔，刺激味蕾。

4、茶道礼仪

中国茶道不仅仅是一种品茶文化，更是一种礼仪文化。在品茗过程中，请客人敬茶首先要左手托盘，右手提茶壶，向客人敬茶，让客人品尝。茶具需要整齐有序地摆放，茶壶、杯子也要注意朝向，不能让茶壶、茶杯和客人的手相对，以免烫伤客人。品茶时还要轻声细语、态度和善、尊重客人，展现出高雅、文化的气质。茶道礼仪是一种表现情感、维护人际关系、展现个人修养的方式，必须把握得当。