1、狗牯脑茶的定义

狗牯脑茶，是一种传统中药饮品，源自于云南省昆明市，被誉为是“昆明市第一茶”。该茶是用云南狗牯脑树（又名沙棘树）的叶子与水煮制而成，具有清热解毒、消暑解暑、降低血压等功效。

2、狗牯脑茶的制作方法

狗牯脑茶的制作方法十分简单，首先将云南狗牯脑叶子洗净，然后用清水煮沸，放入狗牯脑叶子，闷煮一段时间，取出后即可冲泡饮用。在制作时，可以根据个人口味加入适量糖或柠檬片。

需要注意的是，由于狗牯脑茶具有清热解毒的功效，煮茶时最好不要加入其他草药，以免影响草药的疗效。

3、狗牯脑茶的营养价值

狗牯脑茶中富含维生素C、维生素E、铁、钙等多种营养成分，尤其是独有的植物黄酮类物质，具有很高的保健及药用价值。它常常被运动员和饱受压力的人士作为补充体力、缓解疲劳和压力的一种自然营养饮品。

4、狗牯脑茶的文化象征

狗牯脑茶作为昆明市的地方特色，不仅是旅游文化的代表之一，更象征着昆明人的好客、友善、淳朴、喜庆等多种文化内涵。它是昆明人自信、自豪的代表，是连接昆明人民情感的一条纽带。