1、发源地

弯弓古树茶是一种产自西双版纳的特种茶，得名于弯弓古树茶原产地——弯弓山。弯弓山地处西双版纳傣族自治州勐海县，是中国南方最大的原始森林之一。

弯弓山地处南北交汇带，因此其森林植被多样化，被专家称为生物多样性的区域。茶树种植于其海拔2000米以上处的峭壁之上，据考证，这里原有的茶树品种可以追溯到东汉时期，是非常古老的珍贵品种。

2、制茶工艺

弯弓古树茶的制茶工艺十分独特，主要分为杀青、揉捻、发酵、烘干四个步骤，分别对应着鲜叶的处理和加工。

首先，采摘新鲜的嫩叶后，放入锅中进行短暂热处理，即杀青，以防止鲜叶的细胞活性过快消失；接着进行揉捻，让茶叶散发出独特的香气；之后是发酵，发酵的时间长短决定着茶叶的口感；最后进行烘干，使其含水量降至5%左右。

3、口感特点

由于弯弓古树茶采用了独特的制茶工艺，因此其口感特点也十分鲜明。

首先，弯弓古树茶的香气十分浓郁，其中带有山野气息；其次，茶汤清澈透亮，且呈淡黄色，微酸微苦，回甘强烈；再次，弯弓古树茶中富含多种维生素和微量元素，因此有着保健功效，可以改善人体的免疫能力，抗衰老。

4、历史渊源

弯弓古树茶的历史渊源可以追溯到上世纪六七十年代，当时西双版纳地区出现经济困难，为了解决当地的就业和经济问题，许多人开始种植茶树，其中就包括弯弓古树茶的种植和制茶。

到了二十一世纪，随着经济的发展和消费观念的改变，弯弓古树茶越来越受到人们的欢迎，逐渐成为中国名茶之一，也是西南地区特色茶中的佼佼者。