金骏眉是由什么茶做的

1、什么是金骏眉

金骏眉，是福建南安市一个有200多年历史的名茶，其外形细直紧茸，类似于眉毛，故名为“眉茶”。属青茶类别，属于轻发酵茶，因其汤色金黄，之所以取名为“金骏眉”。

2、金骏眉是由什么茶树做的

金骏眉是用福建“大白茶”品种为原料制作的。而大白茶又分为黄茶心脏和黄茶头。而制作金骏眉茶的原料采用的是黄茶头，所以金骏眉的茶汁显现出黄色，颜色更加明亮。

3、金骏眉的制作方法

金骏眉的制作方法十分独特，需要经过揉捻、杀青、干燥等环节制作。

首先，采摘下来的新芽要先进行揉捻。揉捻是为了使茶叶的细胞破裂，有利于产生出更加鲜艳的颜色和更加丰富的香气。

然后，对新摘下来的茶叶进行杀青，把新鲜茶叶进行高温处理。杀青可以杀止酶的发酵作用，使茶叶的颜色、香气和营养不被过度破坏，并且锁住茶叶的水分。

最后，把杀青后的茶叶进行干燥，烘焙，制作成不同的茶类。对于金骏眉来说，需要进一步进行揉捻和干燥，使其口感更加鲜美。

4、金骏眉的功效与适宜人群

金骏眉茶具有清热解毒、提神醒脑、排毒杀菌、降血脂、防癌抗癌、补血补氧等多种功效。适合中年人、长期工作压力大、缺乏睡眠的人、化痰止咳、消食健胃等人群食用。