1、安吉白茶谷雨后,适合夏季饮用的好茶
安吉白茶以其独特的口感和丰富的营养成分,受到越来越多人的喜爱。谷雨时节,正是新茶上市的时候,而安吉白茶谷雨后则是最好的时机。此时,茶叶中的嫩芽生长迅速,茶汁分泌旺盛,水分充足,所以茶汤甘醇柔滑,清香扑鼻,而且不苦涩,是夏季饮用的不错选择。
另外,安吉白茶还富含茶多酚、氨基酸、儿茶素、咖啡碱等营养成分,具有抗氧化、防辐射、提神醒脑、降压降脂等功效,适合长期饮用,有利于保持身体健康。
2、安吉白茶谷雨后的产地特点
安吉白茶是产于浙江省安吉县的一种绿茶,茶园多分布于海拔300米以上的丘陵山区。安吉白茶的生长环境非常适合绿茶的生长,山高林密,气温适宜,湿润的气候和酸性的土壤,使茶树生长势旺盛,茶叶品质优良。它是中国茶叶中仅有的以“白”命名的绿茶,因其嫩芽含丰富白毫而得名。
在安吉白茶谷雨时节,茶园里风景如画,茶树丛中的嫩芽抛洒出晶莹剔透的色泽,犹如一串串小绿珠子缀在枝头,景致美不胜收。
3、安吉白茶谷雨后的制作方法
安吉白茶制作的方法相当独特,一般分为采摘、萎凋、拧条、杀青、揉捻、干燥等六个步骤。经过这六道复杂的加工工序,安吉白茶才能够成品。
采摘:安吉白茶采用“一心二叶”原则采摘,这样的茶芽比较嫩而开放,释放出最多的香气。同时,要在清晨采摘,这样茶叶所含水分较少。
萎凋:采摘好的茶叶要经过萎凋,放置在通风干燥的屋子里,让茶叶渐渐失去水分,但茶叶的细胞和色素不会变化,保持原来的形态。
揉捻:经过萎凋后,茶叶要经过揉捻,这样才能让茶叶开始氧化发酵,产生茶香。在揉捻这个步骤中,要用手掌和指尖将茶叶轻轻捏起,不断的滚动,这样茶叶会逐渐有变软的趋势。
4、安吉白茶谷雨后的品饮方法
安吉白茶是一款非常讲究品饮方法的茶叶,品饮时首先要选择纯净的水,将水烧开,降至70-80度左右,然后和茶叶冲泡。
冲泡时先用沸水清洗茶具,将安吉白茶放入杯中,倒入适量的水,并盖上盖子,注入约80度左右的水,2-3分钟后便可饮用。此外,安吉白茶不宜煮沸或放置过久,否则会影响其味道。
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