1、何为老寿眉

老寿眉是指陈年的寿眉，其饮用年限至少在5年以上，味道醇厚，且具有浓重的陈香味。

老寿眉的外观通常呈现暗紫泛红，茶汤为深红褐色，具有如陈年红酒般的熟香味。通过不断的陈放，茶中的饮料成分逐渐分解，并与茶中的水分和空气发生化学反应，形成了独特的陈香味。

2、老寿眉的品质标准

老寿眉是著名的黑茶系列，其茶质品级主要取决于制作工艺的精湛与否。一般来说，质量较高的老寿眉具备以下特点：

（1）外形有条索，色泽红亮而不黯沉

（2）茶香高锐，深沉醇厚，有陈香味

（3）茶汤明亮，色泽深红，汤质厚实

3、购买老寿眉的技巧

购买老寿眉前，需要了解以下几个方面的情况：

（1）品牌：优秀的老寿眉品牌有：兴义会商、茂辉、余桥红、吉定、飞云江等

（2）产地：老寿眉主要产于贵州省、四川省、云南省等地，产地的气候、水质、土壤等因素都会影响老寿眉的品质

（3）价格：老寿眉价格较高，一般都是按重量计价，较好的品质价格在100元以上，更高端的品质价格更高

4、保持老寿眉的新鲜度

老寿眉虽然保存时间长，但还是需要保持新鲜度，以免影响其品质。以下是保持老寿眉新鲜的几个方法：

（1）远离防潮剂：老寿眉会吸附空气中的湿气，远离潮湿的环境是保持其新鲜度的基本要求。

（2）低温干燥：老寿眉要放在干燥、透气且温度适宜的地方，最好是相对湿度在60%~70%的环境中。

（3）避免气味干扰：老寿眉容易吸附霉味和异味，最好将其单独存放，远离其它有强烈气味的物品。