泡茶茶叶为什么不用手拿

泡茶是中国人的传统技艺，不同的茶品需要不同的泡法，而大部分的茶叶泡法都需要用到茶具，而不会用手直接拿取茶叶泡茶。那么，为什么泡茶茶叶不能用手拿呢？下面从几个角度阐述这个问题。

1、卫生原因

人的手指上常常会残留污垢、油脂和菌落等微生物，如果用手拿取茶叶，会将这些杂质传染到茶叶上，导致茶叶变质、发霉、产生异味等。使用茶具可以在一定程度上避免这个问题，因为茶具经过了洗涤和消毒就相对干净，可以避免传染病菌。

2、保存原因

茶叶不宜长时间接触空气，会导致茶叶的香气挥发、品质下降。使用茶具，可以在一定程度上保留茶叶的香气和品质。而如果用手直接拿取茶叶，会暴露在空气中较长的时间，茶叶香气和品质会迅速流失。

3、泡茶效果

用茶具冲泡，茶叶可以在水中充分展开，茶香充满整个茶具，再通过茶水逐渐释放。如果用手直接拿茶叶泡茶，茶叶很难展开，茶味也不能得到充分的释放，影响了喝茶的口感和香味。

4、传统礼仪

使用茶具泡茶具有浓郁的中国传统文化气息，是茶道文化的传统。在茶道中，茶具本身代表着文化、素质和人格。而手拿茶叶泡茶不仅不符合传统习俗，也显得粗俗和不文雅。

因此，在泡茶时使用茶具，是一种文化传承和茶道精神的表现，更能体现茶文化的魅力。