1、选用适合的工具

泡茶时需要选择适合的工具用于拿茶叶，常用的有茶夹、茶勺和茶筅等。茶夹适合用于较干燥的整块茶叶，可保持茶叶的完整性，并且操作简单。茶勺适合用于较湿润的散茶和碎茶，可根据需要摆放适量的茶叶。茶筅适合用于煎茶、抹茶等特殊茶叶。

2、注意卫生问题

在使用拿茶叶的工具之前，要保证工具的清洁卫生，以免对茶叶的品质和口感造成影响。另外，在拿茶叶时，应尽量避免用手直接接触茶叶，以免手部油脂污染茶叶。

另外，在茶具使用过程中，也要注意清洗和保养，以免茶具受到损坏或污染，影响泡茶的品质和口感。

3、考虑茶叶的种类和工艺

不同种类和工艺的茶叶有不同的大小、形状和质地特点，因此需要选择相应的拿茶叶工具。比如，碎末茶适合使用茶勺，可以通过茶勺控制适量的茶叶；而结块茶适合使用茶夹，可以保持茶叶的形状不变。

4、保证操作的细致和准确

在拿茶叶的过程中，需要保证操作的细致和准确。茶叶的质量和口感往往与拿茶叶的方式有关。比如，在使用茶夹时，需要保持夹取力度的一致性、避免过度挤压茶叶；在使用茶筅时，需要细心揉搓茶叶，以保证茶叶的均匀散发和稳定泡发。