1、白茶茶皮的概述

白茶，是四大茶类之一，以福建为主要产区，是中国茶叶的珍品之一，素有“贵妃茶”的美誉。白茶分为白毫银针、寿眉、白牡丹、贡眉等几个品种，其中白毫银针最为名贵。

而白茶茶皮则是白毫银针制作过程中产生的副产品。据传，白茶因为工艺精细，所以茶皮组织完整，内含多种成分，历来被视为宝贵的中草药材。

2、白茶茶皮的功效

白茶茶皮中富含植物艾叶精油，具有清热解毒、祛痰止咳的功效。同时，白茶茶皮还含有丰富的天然茶多酚，能够清除自由基，起到抗氧化、抗衰老的作用。

此外，白茶茶皮还能够促进消化、抑制脂肪吸收、降低血糖、降脂减肥等。在传统中医中，白茶茶皮还被用作治疗咳嗽、哮喘等症状的药材。

3、白茶茶皮的制作

白茶茶皮是白毫银针制作过程中的副产品。一开始，鲜叶经过采摘、杀青、晾干后，由不同的工人手工挑出茶芽和茶叶，而落到茶布上的“芽皮”，就是茶皮的主要成分。

随后，这些茶皮需要用阳光、火炭、炉火等方式进行进一步的干燥，然后再放入特制的茶袋中进行收藏。收藏时间越长，茶皮的品质就越好。

4、白茶茶皮的食用方法

白茶茶皮可直接泡水饮用，也可以搭配其他草药一起冲泡。此外，还可以将干燥的白茶茶皮研磨成粉末，加入饮料或食物中食用。

需要注意的是，白茶茶皮虽然是宝贵的中药材，但并非人人适宜。有肝肾等疾病的人、孕妇和儿童等人群最好避免食用或咨询医生意见后再行食用。