1、紫砂壶与茯茶
茯茶和紫砂壶掀起了一股中国茶文化的狂潮。茯茶的饮用有很多好处,如解酒、养生、消炎、清热。而紫砂壶在制作方面也非常考究,历史悠久,是中国独有的一种泡茶工具。而茯茶与紫砂壶搭配使用更能体现出紫砂壶的优势,饮用起来更加美妙。
2、紫砂壶的种类
紫砂壶可分为朱泥、紫泥、砂红泥等不同种类,每种材质的紫砂壶性质也有所不同。茯茶比较适合用紫泥的紫砂壶泡,因为紫泥质地较为细腻,能够充分挥发茯茶的特殊香气,让茯茶的味道更加醇厚。
3、紫砂壶的形状与大小
紫砂壶的形状和大小也非常重要,不同形状的紫砂壶能够对应不同种类的茶,各有特色。对于茯茶而言,横口紫砂壶最为适宜。因为茯茶的味道较为苦涩,而横口紫砂壶的通气性好,能够让茶叶充分展开,茶汤更加浓郁、清香。另外,若是想要泡一小壶茯茶,选择比较小巧的紫砂壶就好了,不要选择过大的紫砂壶,以免茶叶散落,影响口感。
4、泡茶技巧
好的紫砂壶是泡好茯茶的必备工具,但是更需要掌握泡茶的技巧。首先要掌握好水温,茯茶需要用沸水冲泡,不过若茶汤太热,茶叶的醇香便会大量挥发,影响口感,所以温度需适中。其次要掌握好泡茶时间,过长会让茶叶的苦涩味道充斥整个茶汤,过短则泡出的茶汤不够香醇,所以需要视茶叶的种类和紫砂壶大小等情况来调整泡茶时间。
评论留言