一、用冷水冲泡的茶叶介绍

用冷水冲泡的茶叶，通常称为“冷泡茶”或“冷藏茶”，是一种使用室温或冰水来冲泡的茶叶。相对于热泡茶，冷泡茶可以减少茶叶的苦涩味，同时还可以保留更多的茶叶香气和营养成分。因此，在夏季高温天气和需要健康饮品的时刻，冷泡茶成为了一种非常受欢迎的饮品。

二、适合用冷水冲泡的茶叶种类

虽然所有的茶叶都可以用冷水冲泡，但是不同种类的茶叶对于制作出来的冷泡茶具有不同的口味和特点。

1.绿茶：绿茶的茶叶在冷水中泡制容易污浊，所以绿茶在冷泡的时候需要花费更多的时间。同时，为了达到更好的口感，使用矿泉水或净水来泡制绿茶冷泡茶会有更好的效果。

2.白茶：白茶是一种非常适合用冷水泡制的茶叶。因为白茶的叶子非常脆弱，所以在冷水中寄生细菌的风险也要小得多。

3.乌龙茶：乌龙茶是一种适于用冷水泡制的茶叶，特别是具有花香味的乌龙茶。

4.普洱茶：普洱茶的茶叶可以在冷水中泡制多次，因为这是一个比热水冲泡的方法更加保护普洱茶的茶叶味道和营养成分。

三、冷泡茶的做法

冷泡茶的方法非常简单，只需要将干净的茶叶放入冷水中，然后在室温或冰箱中存放至少2个小时或者过夜。如果您希望制作出更加鲜明的茶叶口感，那么您可以在冷泡茶中加入糖、柠檬或其他添加剂。

在冷泡茶的时候，需要选择透明的玻璃或塑料瓶或水果茶壶。这是为了让您看到茶叶的变化并且更加方便控制均匀的冲泡。

四、冷泡茶的优点

冷泡茶制作简单、容易携带，可以使用普通的瓶子甚至是塑料水杯来冲泡。而且冷泡茶可以在冰箱中存放一整天，在需要的时候可以畅饮。相对于热泡茶，冷泡茶可以减少茶叶的苦涩味，同时还可以保留更多的茶叶香气和营养成分。因此，冷泡茶成为了一种非常受欢迎的夏季饮品，更加健康和适合热天饮用。