什么茶属于大红袍

大红袍是中国名茶的一种，产于福建武夷山。那么什么茶属于大红袍呢？

1、大红袍的茶树品种

大红袍属于铁观音品种的大茶树，是乌龙茶中的名品。根据茶叶文化的传承和习俗，真正的大红袍必须是这四棵古树的变异品种：”杏林大红袍“，”白鸡冠大红袍“，”水金壶大红袍“，”大白芽大红袍“。由于大红袍的选材十分讲究，因此珍品的大红袍茶叶价格非常昂贵。

2、大红袍的产地和工艺

大红袍茶有“天下奇茶”和“岩茶之王”的美称，是岩茶中最贵、最优秀的品种之一。产地在福建省福州市福清市福鼎市境内的武夷山茶区，这里的土壤、水源、微气候构成了这款茶的独特风味。制作大红袍的工艺有五个步骤：摊青、揉捻、团扎、烘焙和萎凋，其中烘焙的时间最长，可以达到十几个小时。

3、大红袍的品质特点

大红袍是武夷岩茶中色、香、味俱佳的品种，具有特殊的矿物质元素和鲜明的岩味。独特的鸟嘴形茶叶，造就了大红袍特有的香味。喝起来，口感浓郁醇厚，回味悠长，不失清新自然的特点，具有一定的滋补价值，是中高档茶的优选。

4、大红袍与假大红袍的区别

大红袍珍贵性让一些商家为了追求利润，就会出现假货。而大红袍与假大红袍的区别是：正宗大红袍性质果香茶味居高不下，而假货则会是焦炭味、烘焙气味和人工合成味道为主。大红袍的茶叶有特殊的手感和岩洞里的味道，而假货则没有岩洞里的味道。