1、茶叶本身的品质

红茶水味重，首先与茶叶本身的品质有关。茶叶的品质主要受制于采摘、制作、保存等多个环节。对于红茶来说，采摘时的时节、茶树品种和地理环境等都会直接影响红茶的口感和香气。同时，在制作过程中，发酵的时间、温度以及手法也会直接地影响红茶的口感和香气。如果茶叶在采摘或制作过程中出现了问题，就可能会导致红茶水味重。此外，如果茶叶保存不当，比如受潮、霉变等，也可能会影响红茶的口感和香气。

2、水质的影响

红茶水味重，其次与水质关系密切。茶叶泡出来的茶水，大部分都是由水构成的。水的硬度、酸碱度、含氧量等都会对茶水的口感产生影响。如果水的硬度过高，就容易使茶水变得苦涩；如果水的酸碱度过高或过低，就会使茶水变得酸涩或平淡无味；如果水的含氧量过低，就难以将茶叶中的香气完全释放出来。此外，水的温度和水量也会直接影响茶水味道的浓淡和口感。

3、泡茶手法不当

红茶水味重，还可能与泡茶手法不当有关。泡茶时，如果茶叶的用量过多，泡的时间过长，水温过高或过低等都会使茶叶释放出过多的芳香成分，导致茶汤味道过于浓重。此外，如果茶叶泡的时间太短，茶汤就会显得平淡无味；如果水量太少，也会影响茶汤的口感。

4、外界因素

红茶水味重，最后还可能与一些外界因素有关。比如，茶具的材质和清洗方式就会影响到茶水的味道；喝茶的时间、场合、心情等因素也会产生一定的影响。此外，如果在泡茶的过程中，身处在嘈杂的环境或有异味的环境下，也会影响茶水的口感和香气。