1、鲜叶青柑

鲜叶青柑是一种最为原始的小青柑茶，也是最为传统的青柑茶品种之一。其所用的青柑茶叶是新摘下来的，还未经过处理，泡出来的茶汤呈现出浓郁的青香味。

鲜叶青柑制作工艺相对简单，不需要进行杀青、揉捻、发酵等繁琐的工序，主要是要对新摘下来的茶叶进行清洗、晾干等初步处理。鲜叶青柑汤色清澈，口感鲜爽。这种茶在制作过程中一般不加入其他调味品，便于保留原茶叶的风味。

2、紫叶青柑

紫叶青柑有着明显的紫色茶叶，汤色明亮红润，口感幽雅。紫叶青柑茶的生物活性成分含量较高，营养价值较为丰富。同时，紫叶青柑茶的产量比鲜叶青柑少，因此更为珍贵。

紫叶青柑的制作工艺与鲜叶青柑基本相同，主要是要对新摘下来的紫叶茶叶进行清洗、晾干等初步处理。紫叶青柑与鲜叶青柑相比，紫叶茶的品质更加优良，口感更为鲜爽。

3、岩茶青柑

岩茶青柑又名“武夷青柑”，是一种产自武夷山一带的小青柑茶。其所用的茶叶都是优质新芽，采摘时间比较严格，在3月底到4月初采摘茶叶，而且采摘过程中要尽量避免损伤茶树。

岩茶青柑的制作工艺比较复杂，需要对茶叶进行杀青、揉捻、发酵等多道工序，每道工序都要严格控制时间和温度，使制作出的茶叶口感更为醇厚，香味更为浓郁。岩茶青柑茶汤呈现出明亮的黄绿色，悠长的香气在口腔中不断回荡，口感非常饱满。

4、普洱青柑

普洱青柑是一种广受欢迎的小青柑茶，产自云南省普洱地区。与其他青柑茶品种相比，普洱青柑的茶叶生长在海拔较高的山区，气候湿度大，空气清新，这些自然条件使得普洱青柑茶具有独特的风味和香气。

普洱青柑的制作工艺要比其他品种的小青柑茶复杂，需要进行杀青、揉捻、发酵等多道工序。经过长时间的发酵，普洱青柑茶可以降低茶叶苦涩味，使得茶汤更加醇厚。普洱青柑茶具有多种身体健康功效，是很多茶叶爱好者的首选。