1、下投法的概念

下投法又称“浸泡法”，是一种非常重要的茶叶冲泡方法。它基于茶叶的品种、形状和销售特点，利用适量的茶叶，加入恰当的温水，以达到更好的口感和香气。

下投法通常分为浅表泡和深层泡两种：浅表泡适合新鲜、绿色、花香和清香的茶叶，如龙井、绿茶和清香型铁观音；深层泡适合陈年熟化比较完整的茶叶，如普洱生茶和黑茶等。

2、下投法适合什么茶叶

下投法最适合的茶叶是那些球形或马蹄形、不易展开的茶叶，如铁观音、乌龙、普洱、黑茶等。这些茶叶的形态导致在传统的冲泡方法下，很难均匀地使每片叶子都受到热水的淋漓吹拂，而使用下投法则能够让茶叶充分展开，萃取更多的香味和味道。

此外，新茶和绿茶也非常适合采用下投法进行冲泡。它们比较嫩，含有较多的嫩芽和芽叶，使用下投法能够将它们的香气和美味完美地释放出来。

3、下投法的具体步骤

步骤一：准备好茶具和茶叶。选好适合下投法的茶叶，准备好茶杯或紫砂壶等茶具，中性温水。

步骤二：热水浸泡茶器。将水烧开，将茶壶或茶杯用热水过一遍，预热茶具。

步骤三：放置茶叶。将适量的茶叶放置茶具中，根据不同的茶叶和口感味道，量可以适量放置或是放置饱满的装入，填满茶具的三分之二。

步骤四：注入温水。温水注入茶具，重量可计算为茶叶的25%，最好是4-5 ml/克。

步骤五：等待泡茶。茶叶在温水中浸泡5分钟左右即可，可以根据个人口感喜欢的程度微调时间。

步骤六：享受美妙的下投法茶。冲完的茶水应该均匀，香气四溢。

4、下投法的优点

下投法茶具体看需求和口味，是一种追求茶叶香气和味道的高级冲泡方法。与传统的冲泡方法相比，下投法有以下几点优点：

1. 下投茶具要求不高，不需要像传统茶道那样使用专用的茶具；

2. 下投法容易掌握，不需要太多茶道知识，只需保持茶叶和水的比例；

3. 下投法萃取出来的茶汤具有更加香醇、浓郁的口感；

4. 下投法更适用于一些新鲜、绿色、花香和清香的茶叶，如龙井、绿茶和清香型铁观音。