1、外形特点

好的六堡茶外形应该秀丽挺拔，色泽油亮，叶底鲜嫩，茶胚紧实。

功夫红茶叶形：条索肥壮、色泽乌润、铜红亮丽、茶汤桔红、滋味浓郁回甘。

毛尖茶叶形：叶片亮绿、柔嫩、整齐、通直、石缝芽芽鲜嫩可爱，其色泽明亮、翠绿呈现螺旋形，银毫润泽，叶底显利落，并有清新的或茉莉花香气，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮

2、香气特点

好的六堡茶香气纯正，毫香浓郁，茶汤清香高雅，回味清新而持久。

功夫红茶香气：鲜艳浓郁、蕴含红枣、果香、橙香等芳香，茶汤花香馥郁、香气高扬、闻之令人陶醉，口感醇厚、回味持久，品质特优。

毛尖茶香气：嫩香四溢，浓而不腻，汤清色绿，味鲜畅、滋味甘甜有余，回味生津。沉淀后的茶香犹存，是品尝毛尖茶时最欣赏的一部分之一。

3、滋味特点

好的六堡茶滋味鲜美浓郁且回甘，苦涩味不突出，茶汤口感细腻柔和，入口回甘不散。

功夫红茶滋味：汤色红艳，滋味醇厚、回甘，同时具有冲泡多次依然回甘的特点。在品尝时，先感受到的是茶汤的香气，接着是滋味，后有清爽的回味，整体呈现出花果香气、口感丰满的品质。

毛尖茶滋味：茶汤清亮透绿，滋味鲜甜回甘，更显端庄淡雅，口感柔润，余音悠长，茶品风味独特

4、产地特点

好的六堡茶产自安徽六安市六安区六堡镇及周边地区，其中藏青毛尖是六堡茶的顶级品种之一。此外，优质的六堡茶还需在生产工艺、制茶方式方面得到严格把控，如采茶时点、工艺环节等。