乌龙茶标准叫什么茶

在茶叶市场上，乌龙茶是一种备受欢迎的茶叶品种，特别是东南亚地区的人们。而乌龙茶标准叫什么茶呢？在这篇文章里，我们将从四个方面对此进行详细阐述。

1、什么是乌龙茶

乌龙茶是传统的中国茶，通常在黑茶和绿茶之间，叶子绿色或深绿色带有紫色或红色。所呈现出的颜色、香气和口感，也在黑茶和绿茶之间。

乌龙茶可以分为半发酵乌龙茶和全发酵乌龙茶两种，半发酵的乌龙茶又称为“青茶”或“半发酵茶”，全发酵乌龙茶也叫“红茶”或“黑茶”。

2、乌龙茶标准种类

在中国国家标准GB/T28514-2012中，规定乌龙茶主要分为以下四个品种：铁观音、大红袍、水仙和武夷岩茶。这些品种都是半发酵乌龙茶。

其中，铁观音和大红袍比较出名，铁观音作为四大名茶之一，是半发酵乌龙茶的代表之一。大红袍则是乌龙茶中的“皇品”，属于半发酵乌龙茶，色泽棕红色，口感醇厚，有浓郁的烟香和水果香气。

3、乌龙茶标准认证

目前，在全球有着众多的乌龙茶品牌，但是并不是所有的乌龙茶都可以称作标准的乌龙茶。中国茶叶标准中规定，要想获得优质的乌龙茶，首先需要从选种上就进行把控，对于茶园的选择和茶树的培育都需要严格按照标准进行。

另外，製作乌龙茶的工艺也必须符合国家标准，每一道工序的时间、温度、湿度都需要精确把握，才能生产出口感、香气和滋味达标的乌龙茶。

4、乌龙茶的食用方法

乌龙茶的服用方法和茶叶一般差不多，一般可以泡茶喝，也可以用来冲茶。

冲泡乌龙茶时，一般将茶叶先摊平，然后用75℃-90℃的开水将茶叶浸泡，冲泡的时间一般不宜过长，一两分钟即可。

喝乌龙茶可以起到生津止渴、提神醒脑、消除疲劳、清热降火的功效，另外也可以帮助消化和提高免疫力。