1、老砖茶的基本信息

老砖茶是一种以普洱茶为基础，经过长时间的贮藏和发酵而成的茶叶。因其外形呈砖形，且贮藏时间较长，故得名“老砖茶”。

老砖茶的产地主要集中在中国北方的河北、山西、内蒙古等地，其中以河北省的涞源县产的最为出名。

2、老砖茶的制作方法

老砖茶的制作方法与普洱茶比较类似，但有着一定的区别。

老砖茶的制作分为杀青、揉捻、发酵、烘干、压制等几个步骤。相比较普洱茶，老砖茶的制作需要比较充足的时间进行发酵，一般需要数年至十数年不等。

3、老砖茶的特点与功效

老砖茶的茶叶外色墨黑，内质砖红，线索分明。在泡制过程中，茶汤鲜红透亮，滋味醇厚、甘醇、回甘后发苦、生津解渴，有醉人的香气。

老砖茶具有很高的保健功效，如降压降脂、提神醒脑、清肝明眼、消脂减肥等等作用。同时，老砖茶还有着一定的抗氧化作用，有利于延缓衰老。

4、老砖茶的品鉴方法与注意事项

品鉴老砖茶需要注意以下几个方面：

首先，外形要求紧凑、结实、平整、完整。其次，气味应有芳香、明亮，茶叶香气应比较浓郁。再次，品尝时要注意茶汤鲜红透亮，滋味醇厚、甘醇、回甘后发苦、生津解渴。最后，需要注意老砖茶保存要在一定的温湿度条件下进行，否则会影响其品质。