铁观音属于什么极品

铁观音是中国茶文化的代表之一，因其独特的香气和口感备受茶客的喜爱。而铁观音茶叶本身也拥有高品质的特点，下面就从四个方面来阐述铁观音属于什么极品。

1、口感极品

铁观音的茶汤橙黄透亮，入口有醇厚甘甜的味道，同时伴随着淡淡的焦香和果香，余香悠长回味。这种口感使得铁观音在家中品茶、待客小坐、私人休闲等方面都是很好的选择。

如果说绿茶和白茶的品质主要是鲜爽和清香，那么铁观音的茶品质在于醇厚的口感，是一种耐泡茶。

2、工艺极品

铁观音是一种半发酵茶，需要经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等多个工艺环节的加工。铁观音的工艺要求较高，按照传统工艺制作的铁观音泡出来能牵动人心。好的铁观音需要有蜜糖香气和蜜糖韵味，并且泡出来的茶叶需要完整，展示出铁观音优美的茶叶造型，这样的铁观音才能成为极品。

3、产地极品

铁观音产于福建武夷山，是武夷岩茶的一个品种。武夷山的秀美环境、云雾缭绕、优质的茶树以及大师级的制茶技艺综合作用，使得铁观音在全球茶坛都备受赞誉。武夷山还分布着不同产区的铁观音，每个产区的茶叶品质不同，泉口、鹤峰、水缸等产区的铁观音品质都很高，是茶友品评的热门茶叶。

4、历史极品

铁观音和武夷山茶文化有千年的历史渊源，据说在唐代时就有铁观音的栽培和制作，到宋代时已经成名于世。传说唐朝一个名叫王祥的宰相，在出使福建时，随从为其带回铁观音茶苗，王祥抱苗种于福建武夷山。茶树生长出来后，经上山饮茶的隐士品评，被誉为天下第一名茶，即铁观音。

综上所述，铁观音是一种口感醇厚、工艺精细、产地优质、历史悠久的茶叶，具有浓郁的中国茶文化底蕴，也是茶友们品茶的理想选择之一。