绿茶什么时候嗅香气

绿茶是中国最为普遍的茶叶之一，其具有高效的去除口腔异味、降低血脂、保健作用的特点，因而被广大茶友所喜爱。绿茶最具特色的便是其清香扑鼻的香气。那么绿茶什么时候嗅香气呢？

1、绿茶在烹饪前嗅香气

在绿茶的烹饪过程中，一般都需要先将绿茶闷香后才能让其散发出更加浓郁的香气。将绿茶倒入茶碗中，用开水浇灌绿茶入口处，待绿茶渗透后，即可闻到极具特色的清香味道。

同时，在绿茶泡制的过程中，也可以利用茶汤的温度来让其散发出更加浓郁的香气。当茶汤温度达到70℃左右时，即可闻到香清淡雅的清香味道。

2、绿茶在泡制后嗅香气

绿茶泡制后其茶汤会蕴涵着独特的香气，这时可以利用杯子的盖子尝试闻取茶的香气。在茶汤温度适中的情况下，只要将盖子轻轻的合上，将杯中空气密封，此时能闻到茶的香气。其香气主要是清香淡雅的香气。

3、绿茶在口中嗅香气

在品尝绿茶的过程中，可以利用口香使茶叶尽快释放出香气。首先尝一口茶水，随着口香的运用，逐渐让茶的香味浓郁起来，喉部闻香感强，随后细细品尝其余的茶汤，会发现其余的茶汤中散发着绿茶独特的香气。

4、不同品种的绿茶嗅香气不同

不同品种的绿茶，其香气也不尽相同。比如龙井茶，其香气馥郁而甘爽；毛峰茶，其香气清新而鲜爽；碧螺春茶，其香气清纯而鲜活。根据不同品种的绿茶，可以闻出它们独特的香气。