功夫茶里放茶叶的叫什么

功夫茶，是中国传统的一种冲茶方法，它不但是带有文化内涵的独特泡茶方式，更是中国茶文化中的一景。在冲泡功夫茶的过程中需要放入茶叶，这个时候放入的茶叶就被称为“投茶”。

投茶的茶品

在冲泡功夫茶时，投入的茶叶品种有许多，如龙井、碧螺春、铁观音、普洱等等。不同的茶叶在热水冲泡下会散发出不一样的香味、口感和茶汤色泽等特征，这其中铁观音是最常用的茶叶品种之一。

投茶的方式

在冲泡功夫茶中，茶叶的投放方式非常重要，下面介绍几种不同的投茶方式：

1、水烧沸后，需要先将热水倒入茶具中，待降到适宜温度时再投茶，这被称为先焙茶。

2、在倒入开水之前，先用常温水冲洗茶具，这被称为“养茶”。

3、在冲泡之前，可以先将茶叶放入茶杯中，然后倒入热水，待其电离完毕后再倒入茶具中，这被称为“分泡”。

投茶的要点

1、茶叶的投放量：按照茶具大小掌握茶叶的用量，一般来说，单人杯容纳3-5克茶叶即可。

2、茶叶的冲泡时间：茶叶的冲泡时间决定了茶的味道和香气，时间过长会使茶味苦涩、时间过短会影响香气的释放。一般来说，5-20秒即可冲泡，将茶装入杯中后，每泡1-2次，随着泡次加长冲泡时间即可。

3、水的温度：不同的茶叶需要不同的水温，一般茶类可以分为绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶等，对应的水温也不同。

4、饮茶方式：传统的饮法是用手拿茶杯，左手下支右手上托，托杯者向主人敬茶。随着时代的变迁，也出现了以喝盖碗茶、大碗茶等新鲜、时尚的茶饮方式。