1、什么是辉白茶

辉白茶是一种白茶，产地在福建政和县。它是将未经过发酵的嫩芽或嫩叶经过高温杀青，晾干制成的茶叶。在杀青和烘干的过程中，茶叶会呈现出白色或灰白色的特殊颜色。

辉白茶的外形看起来不是很美观，不如绿茶的嫩绿色、红茶的棕红色、乌龙茶的金黄色那么诱人，但它的味道与众不同。

2、辉白茶的营养价值

辉白茶具有多种功效，既能清热解渴、祛火去暑，还能滋润肌肤，延缓衰老。它富含丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等营养成分，不仅有利于保护心血管，还能提高人体免疫力，有助于抵御疾病。

此外，辉白茶还特别适合爱美的女性和追求健康的人士饮用。它能促进新陈代谢，排毒养颜，使肌肤更加细腻、柔嫩，减少皱纹和黑斑。

3、辉白茶的种类

辉白茶按照采摘时的不同，可以分为春茶、秋茶和寿眉。其中，春茶是指在每年的3-5月间采集的茶叶，属于最优质的茶叶；秋茶是指在每年的9-11月间采摘的茶叶，品质稍逊于春茶；而寿眉则是一种特殊的品种，选用的是更为细嫩的芽头，制作更为考究。

4、如何选购和保存辉白茶

选购辉白茶时，要注意茶叶的形状整齐、芽叶肥厚、色泽白而微黄，有清新茶香和花果香，还应该要闻一下有没有异味。

在保存辉白茶时，首先要将茶叶放入干燥、通风的地方，避免潮湿。其次，建议将茶叶存放于带有纱窗的容器中，避免受到昆虫的攻击。最后，在饮用时，最好是选用温开水泡茶，每次泡制的时间不要过长，以免影响茶叶的口感和营养成分。