1、白琳工夫属于什么红茶

白琳工夫是一种黑茶，也属于红茶的一类。红茶是中国六大茶类（绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶、红茶）之一，又称“红茶”，主要产地在福建、安徽、云南、四川、湖南等地。红茶制作简单，口感独特，逐渐成为国内外爱茶人士的最爱。

白琳工夫作为黑茶中的一种，也属于发酵后的茶叶，与普洱茶、六安瓜片等黑茶有着相似的制作方法。但是白琳工夫的质量要求非常高，同时也有着自己独特的风味和口感。

2、白琳工夫的特点

白琳工夫的外形卷曲上扬，色泽红褐，香气高鲜，滋味醇厚。白琳工夫的茶汤柔软，略带水果香味，入口后口感非常柔滑，而且口感十分持久，茶香四溢，回味甘甜，是品茶的好选择。

同时，白琳工夫中含有丰富的茶多酚、茶色素、氨基酸等有益成分，有增强人体免疫力、抗衰老、降低血脂、减肥等功效，是一种非常健康的饮品。

3、白琳工夫的制作工艺

白琳工夫以福建漳平市的白琳山区茶叶为原材料，采用特殊的制茶工艺，经过摊晾、杀青、揉捻、发酵等多道工序，制成具有特殊香气和口感的茶叶。

其中，白琳工夫的发酵环节是制作过程中最重要的环节之一。发酵的时间和湿度等因素都需要精益求精地控制，以保证白琳工夫口感的优良和稳定性。经过熟化，白琳工夫的茶香更加醇厚，茶汤更加浓稠，滋味更加丰富。

4、如何品鉴白琳工夫

白琳工夫是一款非常适合品饮的茶叶，下面介绍一些品鉴的常用方法：

1）外观：白琳工夫外形条索紧结，色泽乌润，不松散不硬结。

2）香气：白琳工夫具有独特的水果香味和蜜香味，如果茶香浓郁，香气纯正，那就是合格的白琳工夫。

3）茶汤：白琳工夫的茶汤醇厚，滋味浓郁，而且回味十分持久，如果茶汤呈红色，口感鲜美，那就是一款好茶。