1、外观色泽

销法沱是一种温县特产，以其特有的口感而名扬天下。说到销法沱的口感，自然少不了先谈谈它的外观色泽。销法沱的外观通常呈现为赤褐色或者墨绿色，质地细腻，表面光滑，色泽艳丽。

销法沱的独特色泽来自于制作过程中养成的独特工艺，经过长时间高温烘培，让销法沱的表面形成了一层深褐色的氧化膜，这是锡锌合金与锡多酸反应的结果，也是销法沱口感独特的源头。

2、口感特点

销法沱的口感特点也是其影响力的来源之一。外表虽然是坚硬光滑的，但是在咬上一口却会感到异常松软，易碎。咀嚼之后，销法沱的甜味渐渐从舌尖蔓延到整个口腔，再结合着一股浓浓的芝麻香味，让人回味无穷。

销法沱的独特口感，在制作过程中也有其奥秘所在。在制作销法沱的原材料及其搭配方面，是非常注重比例及配方秘诀的。原材料主要包括：芝麻，桔梗粉，大头菜、榨菜等，以及黄冈特有的几种植物和动物，最后经过十几道复杂工序加工而成。

3、口感印象

在品尝销法沱时，经常会给人一种独特的口感印象。在嘴里咀嚼销法沱时，一股清脆爽口的感觉让人有一种抵达人生巅峰的感觉，仿佛是美食的极致所在。并且，销法沱的味道过后还会余味悠长，让人念念不忘。

而这种口感印象的形成，中间必须要经过炒、混、煮、酿、烤、晾、研、和包和烘八个传统工序，每个工序都不可少，都对口感形成有着独特的影响。

4、品尝技巧

归根结底，口感的独特之处还在于它的吃法。当你把销法沱送入嘴巴之前，建议先轻轻敲打一下销法沱，使其外表破裂，让嘴唇、齿龈等口腔部位接触到销法沱外表的氧化层。然后，小口咀嚼，并由舌头从内向外把酥松的内部慢慢挤压出来，这样，销法沱的味道和口感就会更为浓郁。如果你想感受到更生动的口感和味觉体验，可以搭配一杯清香的花茶或者绿茶，在品尝销法沱的同时，对口腔进行深度洗涤。