1、洞庭湖介绍

洞庭湖，位于中国湖南省中部，是国内第二大淡水湖。湖泊面积约为6100平方千米，湖周长约为400千米。洞庭湖湖水丰富，人文历史悠久，也是中国的八大湖区之一。而在湖区内还生产着著名的洞庭茶。

2、洞庭茶的种类

洞庭湖茶是指在洞庭湖流域内生长、制作的茶叶，主要包括洞庭绿茶和洞庭红茶两种。洞庭绿茶属于绿茶类，采用鲜嫩茶芽，制作工艺精细，口感清香。洞庭红茶则属于红茶类，采用茶树树叶，口感略带果香。

两种茶叶在制作上的共同点是都有一个严格的制作过程，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵等步骤。在制作洞庭绿茶时，要求采摘以嫩叶为主，而在制作洞庭红茶时，则以采摘鲜叶、发酵为主。

3、洞庭茶的特点

洞庭茶与其他茶叶品种相比，有着独特的风味和口感。洞庭绿茶的特点在于香气清新、滋味浓郁，茶汤清亮。而洞庭红茶口感略带果香，滋味醇厚、芳香。洞庭茶不仅具有独特的口感，还有着诸多保健效果，如清热解暑、生津止渴、助消化等等。

4、洞庭茶的生产基地

洞庭茶的生产基地主要分布在洞庭湖周边的湖南省岳阳市、长沙市、湘潭市、萍乡市等地。其中，岳阳市被誉为洞庭茶的故乡。洞庭湖周边自然环境优越，土壤肥沃，气候湿润，这些都为洞庭茶的生产提供了良好的条件。此外，洞庭湖上的湖光山色也为洞庭茶增添了不少浪漫之美。