绿茶按形状不同可分为什么

绿茶按形状不同可分为若干种类，下面我们从几个方面分别进行详细的阐述。

1、条形绿茶

条形绿茶，顾名思义，就是制作时先将鲜嫩的茶叶搓揉成细长条形，再烘干所制成的绿茶。这种绿茶口感鲜爽清香，泡出来的茶汤清亮黄绿，具有比较浓郁的茶味与香味。

条形绿茶最有名的品种之一就是“碧螺春”，产自江苏苏州，因其制作时外形与茶点“碧螺春”相似而得名，目前已经成为国际知名绿茶品牌。

2、扁平绿茶

扁平绿茶，是将新鲜的茶叶压扁后再进行烘干，所制的茶叶呈扁平形状。比如说，浙江的龙井茶就是一种典型的扁平绿茶。这种绿茶，泡出来的茶汤清澈透亮，具有明显的茶香和茶味，汤色呈现黄绿色，滋味醇厚。

值得注意的是，扁平绿茶的制作方法比较讲究，需要用到特定的加工技巧和器具，这才能制作出优质的扁平绿茶。

3、球形绿茶

球形绿茶，就是把新鲜的茶叶压成团状，然后进行烘干，制成密封的茶丸。这种绿茶泡出来的茶汤淡黄微绿，滋味清爽，具有比较柔和的茶味与香味。而且，之所以选择球形，是因为茶丸方便携带和保存，不容易被外部环境污染。

例如，“福鼎白茶球”就是一种典型的球形绿茶，产自福建福鼎，是中国十大名茶之一。

4、碎小绿茶

碎小绿茶，是将新鲜的茶叶进行轻轻揉捻，使其撕成小碎末，再进行烘干，制成碎小形状。这种绿茶泡出来的茶汤颜色较深，带有一定的涩味和草味，比较适合混合水果茶或者口感浓郁的茶饮料中使用。

当然，碎小绿茶的品质也是有好坏之分的，优质的碎小绿茶口感要比一般商品的好得多，而且泡出的茶汤香气四溢，滋味浓郁，是茶饮爱好者喜爱的茶叶。