1、产地及品种

大红袍老枞水仙属于乌龙茶的茶类，是福建省武夷山产区的名茶，由八大种茶、铁观音、水金龙、白鸡冠所选出的老树品种杂交的茶树，采制于每年谷雨前后，属于半发酵茶的一种，是乌龙茶中最奇香异味的品种之一。

大红袍老枞水仙的茶树是在武夷山最出名的老枞景区的半山腰上种植的，这里气温适宜，云雾缭绕，土质石质比例适宜，是产茶的绝佳之地。

2、外形特征

茶叶外形整齐紧致，环绕蜷曲，长3厘米左右。单叶为心形，边缘有细齿。叶肉较厚，叶底黄绿色。茶汤为琥珀色，清澈明净，喝起来顺滑清香，回甘味醇和。

大红袍老枞水仙茶叶内含有非常高的营养成分，如氨基酸、多酚、维生素等成分，因此熏香、滋味、汤色等方面尤其出众。

3、历史渊源

大红袍老枞水仙茶历史悠久，传说唐朝一位贵族送给忠诚的官员一片大红袍茶叶来表达感激之情。后来这位贵族赠给武夷山茶农，武夷山人民对大红袍茶树栽培发现了它的独特之处，于是开始形成所谓的大红袍茶，名声渐大。老枞水仙则是其中的一个品种。

大红袍老枞水仙被誉为“岩茶之王”，武夷山从此之后，又拥有了一个极具影响力的茶品牌，茶叶除了日常饮用还有很多医学用途，是大家赞誉的茶中楷模。

4、适宜饮用人群

大红袍老枞水仙属于半发酵茶，虽然含有少量咖啡因，但是因为经过半发酵处理，刺激性较小，而且其中富含氨基酸等营养元素，对身体有很多好处，早晨起来饮用可以提神醒脑，中午下午饮用可以解除疲劳，晚上饮用可以助眠，总之特别适合需要改善精神状态的人群饮用。

而且大红袍老枞水仙茶具有非常好的降脂作用，尤其是提高胆固醇的人群，经常饮用可以收到明显的效果，因此适合中老年人饮用。但需要注意，不要饮用过多，一天1-2次左右就可以了，以免对身体带来不良影响。