1、七子饼茶的来源及特点

大益七子饼茶，是大益茶厂自1990年代末开始制作的一种新型普洱茶。其茶料严选自云南勐海、勐腊、镇沅等地优质大叶种晒青毛茶，经过渥堆、压制、养护等多道工艺而成。七子饼茶因形似传统砖茶、重量适中、易储藏、口感独特、终身尝不腻等特点，深受广大消费者的喜爱。

饼茶中的微生物会引起茶叶的后发酵，让其保持长时期的新鲜感，七子饼的生产工艺要求加强每一项环节的管理，保证每一款产品都是精品。饼茶储藏的时间越长，其口感更为醇厚，茶性也随之更为柔顺。

2、七子饼茶的功效及营养成分

七子饼茶中富含茶多酚、茶氨酸、儿茶素等有益物质，其营养价值和功效较为显著。

①降脂减肥：茶多酚有抗氧化的作用，能抑制游离基团的生成，防止脂肪过度氧化。茶多酚有抑制脂肪吸收和提高脂肪代谢的功效，能有效预防肥胖等代谢疾病。

②降低血脂：茶多酚对体内脂肪的合成有很好的阻止作用，减少了胆固醇水平的升高。另一方面，茶氨酸和儿茶素还可以有效降低低密度脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯和血糖等指标。

③防癌抗衰：七子饼茶中的多种成分具有很好的抗氧化作用，能拦截自由基的活性，防范细胞氧化损伤，达到缓解衰老和预防癌症的效果。

3、七子饼茶的养生保健

七子饼茶是一种远古的茶种，可以起到许多养生保健的效果。

①清热解毒：七子饼茶具有很好的清热解毒的作用，尤其对于肝火旺盛、口干口渴、口臭口苦等症状有着很好的治疗效果。

②润肺止咳：七子饼茶可以滋润肺部、清除肺中痰液，特别适合有咳嗽、胸闷、头痛等病症的患者饮用。

③岩韵深邃：七子饼茶茶汤通色如琥珀，闻之香气浓郁，入口滑润甜爽，回味悠长、岩韵深邃，神韵流转、口感独特，品尝时多有咀嚼感，可以缓解压力、安神养心。

4、七子饼茶的选购和泡茶技巧

①购买时要选择厚度适中、样式完整、无明显压伤、霉变或渗透的七子饼茶。

②将茶块放入冲泡器内，注入约95℃的热水，等待20-30秒左右，使茶与水充分融合后倒出，第一道茶水建议短暂冲洗之后倒掉，可去除七子饼茶表面杂质、浸泡后恼人的涩味。

③第三道之后的茶汤尝起来会更加醇厚甘甜，可根据自己的口感喜好决定是否加水。

④每次出水后需要将茶叶翻动，使内部湿润度均匀，使茶味更加均衡丰富。