1、碧螺春红茶是什么

碧螺春红茶是中国茶文化中的一种名茶，属于红茶类。它是以中国福建省福州市福鼎市出产的碧螺春茶做为原料加工而成的红茶，因其具有凉爽清新、回甘甜润、沁人心脾等特点，备受消费者喜爱。

2、碧螺春红茶的制作方法

制作碧螺春红茶的原料选用福建福鼎的碧螺春茶，采用传统的制茶技术，经过摊晾、揉捻、发酵等工序制成。其中，摊晾是指将采摘下来的鲜叶铺在通风处晒干，揉捻是将摊晾后的茶叶进行揉捻，使茶叶内部的汁液充分渗透到叶面上，加速氧化发酵，最终经过高温烘焙而制成。

3、碧螺春红茶的特点

碧螺春红茶的色泽呈红褐色，茶汤橙黄明亮、清澈透亮。口感醇厚、回甘甜润，滋味爽口、清新自然，同时具备茶香馥郁、花果香清等多种香气，令人难以忘怀。

4、碧螺春红茶的功效

碧螺春红茶具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、抗氧化、抗突变、预防癌症等多种功效。此外，它还能够提升免疫力、缓解压力、消除疲劳、减轻头痛等。因此，它不仅是一种美味的饮品，同时也是一种健康的保健品。