1、杯子的材质

西湖龙井是一种清香型绿茶，口感清爽，滋味鲜美。因此，选择何种杯子来泡茶非常重要。杯子的材质是影响茶味的重要因素之一。瓷质和紫砂杯是比较常用的杯子。瓷杯的特点是外观细腻、做工精细，色泽雅致，杯底平稳，易于清洗。紫砂杯则是一种传统杯子，用它来泡茶可以减少外来异味的干扰，更能突显茶香，增加口感的层次感。

总的来说，用陶瓷杯泡茶味道比较清淡，而杯子切换为紫砂杯以后，茶水会显得味道更浓郁，口感更加丰富。

2、杯子的形状

杯子的形状对泡茶的效果也有一定的影响。西湖龙井的茶叶较细嫩，茶汤的绿色较淡，因此选择方杯可以让水的表面积变大，茶香更容易散发出来。

同时，方杯的窄口设计可以让茶蒂沉底，使茶汤更加清澈而不浑浊。如果是圆杯，茶蒂较容易悬浮在水面上，这样容易影响后续的口感体验。

3、杯子的大小

西湖龙井茶需要用75℃的水温，泡制茶水时间不超过2分钟，所以我们需要用少量的水和茶叶来泡制，因此选择小杯比较合适。

小杯可以让茶冲泡得更加均匀，同时可以控制茶汤的浓度，使茶香和味道更好地展现出来。在品尝西湖龙井时，我们可以借助鼻子和口腔的味觉来感受茶的香气和滋味。

4、杯子的清洁

最后需要提醒大家注意的是，杯子的清洁也是影响茶味的因素之一。因为茶叶的味道很容易被异味污染，所以杯子中的异味和细菌会直接影响茶水的品质。

泡茶之前需要先洗杯，通风处晾晒，保证干爽清新，不留异味。使用不锈钢或竹子等材质的茶具可以有效避免异味的污染，同时也更容易清洗。

总之，在选择杯子的时候，可以从杯子的材质、形状、大小和清洁方面入手，根据自己的口味和喜好选择最适合的杯子来泡西湖龙井，让茶香和味道尽情散发出来。