1、东方美人茶的概述

东方美人茶是近年来新兴的一款茶叶，产于中国江西省的龙虎山一带。它采用一芽一叶或一芽两叶的优质鲜叶，经过精心加工而成。它的外形扁平、匀整，色泽呈鲜绿色，香气清新、芬芳，滋味鲜爽、回甘，是一款口感极佳的茶叶。

2、东方美人茶的制作工艺

东方美人茶是以传统的手工制作工艺为基础，在绿茶制作的基础上，经过多道工序精制而成。具体的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、杀青、炒制、干燥等多个环节。其中，为了保持鲜叶的完整性和工艺的连续性，揉捻环节是制作过程中极为关键的环节之一。

3、东方美人茶的投水温度和投茶量

东方美人茶采用的投水温度和投茶量有一定的要求。一般来说，如果使用玻璃杯或玻璃茶具泡茶，需要将水烧至80℃左右，然后放入2克左右的茶叶，用85℃的热水冲泡，每次冲泡时间为1分钟左右。如果使用紫砂壶或陶瓷杯泡茶，则需要将水烧至90℃左右，放入3克左右的茶叶，用95℃的热水冲泡，每次冲泡时间为1.5分钟左右。同时，在冲泡的时候，还需要注意慢慢倒入水，避免烫伤茶叶。

4、东方美人茶的冲泡顺序和次数

东方美人茶的冲泡顺序和次数也是影响其口感的重要因素。一般来说，泡茶的第一杯需要去苦涩，这是因为茶叶中含有一定量的咖啡碱和茶多酚等物质，需要用热水冲泡一段时间才能去除。第一杯茶建议泡制时间较短，而后面几杯茶的时间可以逐渐加长。在泡茶的过程中，需要注意水温、投茶量以及冲泡时间的控制，以保证茶汤的浓淡、香气、滋味等方面的平衡。