世界茶王称的是什么茶

茶，是一种具有数千年历史的古老饮品，而中国作为茶叶的故乡，拥有丰富的茶叶文化和种类。虽然茶叶种类繁多，但是被誉为“世界茶王”的茶叶却只有一个，那就是——铁观音。

1、铁观音的历史

铁观音是中国福建省武夷山著名乌龙茶之一。传说在清乾隆年间，一位贫寒的农民因财政状况艰难，无法修筑泉眼，以致庄田干旱，垂头丧气，无法生产出好茶。农民每天都会到观音岩前祷告天恩，乞求神仙降雨，让茶树早日恢复健康。直到有一天，农民在观音岩后发现了一株茶树，这株茶树长得茂盛，叶子翠绿，而且经过农民用木炭烤制的处理后，茶叶产生了异香。这株茶树于是被称为"观音木"。后来，这株茶树因长在岩石缝隙中，难以采摘，于是就被给予一个俗称——"铁观音"，并且被加工成了茶叶，得到了广泛的赞誉。

2、铁观音独特的品质

铁观音是中国传统名茶，属于乌龙茶系。其特点是性质温和，香气清高，味甜回甘，具有浓郁的特有花果香气和蜜香味。铁观音茶叶汤色鲜艳橙黄，汤清味醇，回甘舒适，是一种形态美、香气浓、汤色澄清、滋味醇厚、耐泡耐冲的优质茶叶。

3、铁观音在国际茶叶市场上的地位

铁观音在中国国内市场上可谓是家喻户晓，成为了各大餐厅、宾馆、茶楼等场合重要的茶类，深受消费者喜爱。而在国际市场上，铁观音也是备受推崇。2004年，铁观音茶被列为中国地理标志产品，成为目前中国首批拥有地理标志认证的茶叶之一。2017年，铁观音在国际“奥斯陆茶博会”上被评为"十大茶叶之王"，这也是对中国茶叶品质的肯定。