1、百花树茶的历史来源

百花树茶，是一种以银针白茶为主料，加入各种鲜花花瓣，经过特殊工艺制作而成的茶叶。它起源于中国福建省，传说在唐朝时已经出现。但真正的百花树茶在1990年代才逐渐发展起来并广为流传。

百花树茶的制作工艺不仅仅是简单地将白茶与鲜花混合，更要考虑到两者的香味和滋味的协调，需要不断试验和探索，才能做出美味的百花树茶。随着时间的推移，百花树茶的生产技术不断提高，味道越来越优美，各种新的口味也应运而生。

2、百花树茶的鲜花种类

除了银针白茶，百花树茶的重要组成部分是各种鲜花。百花树茶的鲜花种类非常多样，如茉莉花、桂花、荷花、洛神花、金银花、菊花等等。这些鲜花中，每种都有自己独特的香气和营养成分，能够使百花树茶的口感更加丰富多彩。

有些百花树茶的鲜花来自野生花卉，这样的茶叶口感更加鲜美，也更具有观赏价值。在制作百花树茶时，鲜花要经过挑选、清洗、拼配等复杂的工序，不同的鲜花不仅在香气上有所区别，連在茶汤颜色和滋味上都有所不同。

3、百花树茶的做法和食用方法

制作百花树茶的关键在于鲜花与白茶的比例和混合方式。一般来说，白茶的量要比鲜花多，如果白茶过少，茶汤会味道沉闷，而鲜花过多，则会掩盖白茶自身的特点。

百花树茶的冲泡方法跟其他茶叶差不多，不过要注意水温和时间的掌握。茶叶水温一般控制在80℃左右，时间不宜过长，建议3分钟左右，这样既能保证茶汤的颜色和香味，又不会导致苦涩的味道。

食用百花树茶时，一般不需要加糖和蜜，因为茶中已经含有鲜花的香味和自然的甜味。如果茶足够好，不需要任何配料就能品尝到它的醇厚口感和花香味。

4、百花树茶的保健功效

百花树茶不仅美味，还有一些保健功效。由于白茶本身就具备消炎解毒、清热凉血、润肺止咳的功效，加上各种鲜花的营养成分，如黄酮类等，百花树茶具有促进新陈代谢、改善肠胃消化、降低血脂、美容养颜等功效。

但需要注意的是，百花树茶不宜饮用过量，尤其是孕妇和哺乳期妇女。同时，百花树茶的保健功效并不是铁板钉钉的，具体效果还需要结合个人身体情况和饮茶习惯来考虑。