什么是生普茶

生普茶，是中国名茶之一，它是以毛茶为原料，未经过发酵或仅稍微发酵的绿茶或白茶作为基础，经加工而成的一种茶叶。它的名字有些特别，因为在储存过程中不经过陈化，也不需要火烤，而是直接晾晒制成。生普茶既飘逸清香，又平稳甘润，是经典的广东名茶，由于具有良好的药用价值、美容美发功效，所以近年来生普茶越来越受到人们关注。

生普茶的味道特点

生普茶的味道也有些特别，清香爽口，口感清淡，茶汤黄绿色微带黄，滋味生津、生洽，有点像是乌龙茶的口感，同时清香中也带着一些淡淡的甜味，给人留下的感觉是回甘舒适，口感持久，轻轻涤过喉咙中，让人有种获得了清明、轻盈和安宁的感觉，是夏季润喉解暑的好选择。

生普茶的制作工艺

生普茶制作的遵循“萎、杀青、揉捻、晒干”这四个步骤。首先是萎叶，这是为了降低叶子的含水率，从而使后续的步骤更好的进行，接下来进行杀青，以破坏叶子内的酶，并让茶叶散发出独特的香气。之后进行揉捻，这是为了挤干茶汁，让叶子保持形状，最后晒干茶叶，以及进行筛、选、装等等流程使得茶叶达到最佳的状态。

饮用生普茶的禁忌

虽然生普茶是一款很优秀的茶品，但是在饮用之前需要了解以下几个方面：首先是量，如果饮用过量的生普茶，特别是对于肠胃不好的人来说，有可能会导致不适，例如胃痛等等，其次是不要在饭后直接饮用，因为茶叶中含有鞣酸，这种物质会影响人体对铁的吸收，从而引起贫血等等问题，还有就是生普茶不适合长时间保存，建议新鲜购买后尽早饮用，同时需要避免存放在过于潮湿、阳光直射的环境。这些都是在饮用生普茶的时候需要注意的事项。