1、根据茶叶种类定点低斟

定点低斟冲泡茶叶的原则在于，要保证茶叶在水中充分展开，释放出最佳的香气和茶味。每一种茶叶至于泡制的时间、温度、水量都有所不同。例如，绿茶应该用80度左右的温水冲泡，冲泡时间为1-3分钟，用5克茶叶泡制一杯茶；而黑茶应该用100度的开水冲泡，冲泡时间为3-5分钟，用8克茶叶泡制一杯茶。

此外，对于某些茶叶，则需要定点低斟，比如白牡丹茶和黄山毛峰，应该用90度左右的温水冲泡，茶量与泡制时间则需要根据具体情况而定。

2、低斟冲泡的好处

低斟是指先把水倒进杯子，然后再用茶壶将茶水慢慢冲进杯子，这样泡制的茶水能够更加温和，茶叶也能够更加充分地展开，释放出更好的香气和味道。

此外，低斟冲泡也有助于调整茶味的浓淡。如果茶味太浓，可以通过低斟的方式将茶水和热水混合，使茶味更加温和；如果茶味太淡，则可以通过低斟的方式增加茶叶的含量或延长浸泡时间。

3、低温冲泡的好处

低温冲泡是指将水温控制在80度以下泡茶，这种方法可以保持茶叶中的芳香物质的完整性，使茶水更加清香幽雅。 此外，在夏季高温季节，低温冲泡也是一种不错的选择，可以给身体带来清凉解暑的感觉。

4、定点低斟水的重要性

定点低斟水并不是一件麻烦的事情，但它确实可以影响泡制出来的茶水的质量。如果没有定点低斟，而是将茶叶和热水同时放进杯子中，茶叶的展开就会受到阻碍，茶味也会受到影响。另外，定点低斟水还可以为泡茶增添仪式感，使享用茶水的过程更加优雅惬意。