1、了解茶的种类和特点

要想让顾客选择适合自己的茶，首先应该了解不同种类茶的特点。例如，绿茶口感清淡爽口，适合清热解毒；红茶口感浓郁醇厚，适合提神醒脑；乌龙茶口感香气浓郁，有助于祛痰润肺等。顾客可以根据自己的口感偏好、饮茶目的以及个人需要来选择适合自己的茶。

此外，茶还存在不同等级的区分，好的茶品质更佳，口感更好。因此，店家可以向顾客介绍茶的等级和优劣，让顾客可以更加明晰自己的选择。

2、顾客个人口感的考虑

顾客的口感好恶直接关系到店家是否能够获得回头客。店家可以向顾客询问他们的口感偏好，并根据顾客的答复推荐适合他们的茶。例如，口感清淡的人可以选择绿茶或白茶，口感淡雅的人可以尝试香片或兰花茶。店家也可以向顾客提供一些小小的口味调整，如加入柠檬或蜜糖进行调味，以此达到更好的口感效果。

3、不同餐点搭配不同茶

不同的茶品可以与不同的餐点进行搭配，以达到更好的味觉效果。有些茶能够中和油腻，如龙井茶；有些茶能够提高食欲，如安溪铁观音；还有些茶能够消食，如普洱茶。店家可以向顾客推荐适合搭配的茶品，让顾客更好地享受到餐点和茶品的美味。

4、根据身体状况选择适合的茶

不同的茶品还有不同的功效，如有些茶可调理身心，有些茶可改善睡眠。店家可以根据顾客的身体状况向他们推荐适合的茶品。如需要醒脑的孩子可以选择乌龙茶，缓解压力的上班族可以选择橙子香片茶等。

在推荐茶品时，店家也要注意到一些禁忌，如孕妇要避免饮用催乳茶等。总之，在店家推荐茶品时，要考虑顾客的身体状况和健康需求，做到个性化推荐。