老熟茶是什么茶

1、历史背景

老熟茶又称普洱茶，是中国云南普洱市及周边地区的一种特色茶。据历史记载，普洱茶在唐朝就开始流传，到了明朝时已经非常盛行。而老熟茶的制作，则始于20世纪60年代，经过多次尝试和改良，逐渐形成了独特的工艺和口感。

老熟茶是一种经过特殊加工处理的茶叶，其制作工艺包括杀青、揉捻、堆渥和晾储。因为其中的堆渥环节需要花费较长时间，所以老熟茶又有“渥堆茶”之称。

2、外形特征

老熟茶外形紧实，色泽深黄，有少量金黄色毫茸。茶汤颜色红褐，清澈透亮，香气独特，味道浓郁、醇厚。老熟茶储存时间越长，其味道越为浓郁，越有陈香。

3、功效与价值

老熟茶具有多种功效，对人体有很好的保健作用。首先，老熟茶是降脂减肥的好帮手。其次，老熟茶能够降低血压、降血糖，预防心脑血管疾病。此外，老熟茶还能抗氧化、抗衰老，增强免疫力。

由于老熟茶的制作工艺、储存时间和品质等因素的影响，老熟茶价格不等。一些历经岁月沉淀和精心保存的老熟茶，甚至可以达到上万甚至数十万元的高价。