1、散白茶叫什么？

散白茶是闽南地区的一种特产茶，也是福建省重要的茶类之一。它的别名有“黄茶”、“白背茶”、“岩鼓茶”、“武夷散白茶”等。其中，“散白茶”是最为常用的称呼，它是指没有经过任何处理的白毫银针，是白茶中最具代表性的一种。

2、散白茶的品种

散白茶一般分为三个品种：正岩散白茶、黄岩散白茶和琯溪散白茶。

正岩散白茶，又称岩鼓散白茶，产于福建省安溪县正岩乡。它的特点是鲜叶带有 " 岩鼓香 "，色泽金黄，滋味醇和甘甜。

黄岩散白茶，产于福建省武夷山市黄岩村。它的特点是鲜叶轻微带有“黄岩香”，滋味清香爽口，入口甘甜。

琯溪散白茶，产于福建省建阳市琯溪镇。它的特点是鲜叶自带 " 露 " 味，色泽鲜亮，滋味醇厚甘甜。

3、散白茶的制作工艺

散白茶的制作工艺相比其他茶叶相对简单。它是以福建福鼎的大白茶为原料，经过初揉、初晒、复揉、二晒、三揉、三晒、四揉、四晒等多道工序制成的。在制作过程中，要严格控制温度和湿度。

4、散白茶的营养价值

散白茶具有较高的营养价值和药用价值。它含有丰富的酚类、氨基酸、维生素和微量元素，能够有效抗氧化、降低血压、降低血脂、抗疲劳、美容养颜等多种功效。同时，它还可以帮助消化、促进新陈代谢，增强体质，提高抵御疾病的能力。