什么茶属于寒性茶

茶叶的寒性与热性与其本身的性质有关，而茶叶的性质则取决于其茶树品种和生产过程。总的来说，属于寒性茶的茶叶有以下几种。

1、绿茶

绿茶中的茶多酚含量较高，这是一种具有酸性的物质。酸性物质本身就具有收敛和凉爽的特性，因此绿茶属于寒性茶叶。在饮用绿茶的过程中，可以起到消暑、除烦、清热等作用。

但也要注意的是，如果绿茶放置时间过长或水温过高的话，依然会造成胃肠道不适的情况，因此在饮用绿茶时需要注意水温和饮用的量。

2、白茶

白茶在加工过程中几乎不经过揉捻和杀青等步骤，其茶叶中的茶多酚和黄酮类物质含量较高。这些物质都具有凉爽的属性，因此白茶也属于寒性茶叶。

饮用白茶可以起到清热润肺、生津止渴的效果。但对于体质较寒的人来说，饮用白茶可能会加重体内寒气，因此需要适量饮用并注意搭配。

3、黄茶

黄茶的茶叶中含有较多的茶黄素等黄酮类化合物，这些物质具有清热解毒和升阳固表的作用。因此，黄茶虽然不如白茶和绿茶那么寒凉，但仍属于寒性茶叶。

饮用黄茶可以起到清热解毒、提神醒脑的作用，但对于脾胃虚寒的人来说，黄茶还是需要适量饮用。

4、清茶

清茶是一种未经加工的新鲜茶叶，其口感清新、爽口、微甜且带有淡淡的茶香。清茶中的成分较为简单，不含有茶多酚等物质。因此，清茶是一种较为清凉的饮品，也属于寒性茶叶。

饮用清茶可以起到清热降温、解渴止渴的作用。但需要注意的是，由于清茶没有经过加工，其中可能会存在一些细菌和杂质。因此，饮用清茶时需要注意卫生。