古田茶是什么茶

1、历史渊源

古田茶是产于福建省南平市古田县的一种名茶，因其从唐代就开始制作而得名。

唐代时，古田茶已经稳定生产，成为一种重要的奉献品。至明代，古田型的炒青法，成为福建特有的一种黑茶新工艺。

如今，古田茶以其一级绿色有机食品认证、无公害农产品认证、国家地理标志保护、国家农产品地理标志保护等多项认证而备受推崇。

2、产地特色

古田茶的产地在福建省山坞区，这里的土壤肥沃、气候湿润，且盛产云雾，是古田茶生长的宝贵环境资源。

此外，古田县的普洛、玉团、民安、姑山等地更是古田茶的产茶基地，这些地方的海拔高度、土壤特性、降雨量等多种因素共同影响了古田茶的风味和品质。

3、品种特征

古田茶主要分三种：绿茶、红茶、黑茶。

绿茶部分则以“东方美人”、“西湖龙井”等优质品种为主；红茶部分则怀揣着土生土长原生态，富含花香果香的特色，口感绵甜协调；黑茶则以产地所具的相关特征，通过后工艺打造出黑茶本色，风味浓郁。

4、功效价值

古田茶的主要功效在于具有预防癌症、清热解毒、提高免疫力、滋补肝肾、降血压等多种健康价值。

此外，古田茶还具有一定的回甘、香气，能够使人体内的臭氧、臭汗排出，从而达到除臭效果。同时通过调节肝胆，具有美容养颜、改善体质的作用。