1、硫磺熏过的茶叶的颜色特点

硫磺熏过的茶叶通常呈现出深绿色，这是由于茶叶中的叶绿素被硫磺气体氧化而产生的一种反应。此外，硫磺气体还会将茶叶的色素、氨基酸以及其他活性成分氧化，从而进一步改变茶叶的颜色特征。

2、硫磺熏过的茶叶的质量特点

虽然硫磺熏过的茶叶有着深绿色的显著特点，但是这种茶叶的质量却难以保证。因为硫磺熏过的茶叶往往会受到硫磺气体的污染，这会使茶叶中产生硫酸和亚硫酸盐等有害物质，对人体健康产生潜在威胁。因此，饮用硫磺熏过的茶叶需要慎重考虑。

另外，由于硫磺气体的影响，硫磺熏过的茶叶的香气也会受到很大影响，茶叶本身的香气会被硫磺气味所覆盖。

3、硫磺熏茶的制法及历史

硫磺熏茶，又称熏青茶，是一种我国古老的熟茶制作工艺。传说它的历史可以追溯至东汉时期，已经有约2000年的历史。

制法主要是将采摘的茶叶放在一个密闭的房间内，然后在房间内燃放硫磺，让茶叶受到硫磺气体的影响。在一定的气温、气压、湿度和时间下，茶叶会慢慢变成深绿色。这种工序的主要目的是以其特殊的氧化酶来加速茶叶的发酵过程，并改变茶叶的物化性质，从而达到增加茶叶色泽，软化茶汁，减轻茶涩口感的效果。

4、硫磺熏茶在现代的应用

硫磺熏茶除了传统以外，在现代也有一定的应用，例如用于茶制品行业的某些领域，如茶叶制品加工过程中的保鲜、防腐及色泽增艳等。

另外，为消除或减少硫磺与茶叶之间的化学反应而带来的潜在危害，现在已经有了一些更加安全无害的熏茶工艺，其中以“水氧气化法”制作的熏茶最为安全。