1、普洱茶的味道更好

煮普洱茶可以让茶叶充分展开，释放更多的香味和味道。当普洱茶煮开后，水温的变化能够刺激茶叶中的化学物质逐渐释放。煮的时候茶叶的色泽也会逐渐变深，口感也会越来越醇厚，纤维素和茶叶酸等有机物质也会在煮的过程中得到释放。

此外，普洱茶中的茶多酚、儿茶素等成分会在水中慢慢溶解。经过持续的汤色变化，茶汤的醇香和抗氧化效果都会变得更加明显。

2、去除茶叶中的浮尘

当普洱茶浸泡在热水中时，茶渣和浮尘会随着水的流动浮到茶杯表面。这是因为在普洱茶茶叶的加工过程中，茶叶与外界环境接触使其表面有细小的污垢，通过煮的过程可以轻松去除。

此外，如果用开水直接冲泡普洱茶，茶叶中的有害物质和杂质不易去除，煮的过程可以有效清除茶叶表面及深层的细菌和脏物。

3、带来跟多的健康好处

普洱茶有许多好处，其中有些可能仅在煮茶时才能发挥。例如，煮茶可以将其茶根、茶渣中的有害物质清除掉，从而保证茶中有效成分的安全及纯度，让饮茶时更加放心。此外，煮普洱茶还能够将茶叶中的茶单宁、生物碱、茶多酚等成分逐渐溶解出来，增加茶汤的药用价值。

煮茶同时还能够温暖身体，提高体表温度，增强免疫力和循环系统的功能，还可以帮助消化和缓解压力。

4、避免“茶饭一体”

在中国传统的饮茶文化中，不少人喜欢将茶叶冲泡后直接饮用，但这种方式会让茶叶中的无机物质渗入体内，大量的引用可能会导致茶饭一体的现象。茶饭一体的后果是让身体不能很好地吸收食物的营养成分，还可能使病菌在体内滋生。

而将普洱茶煮沸后，茶叶中的大部分营养会进入茶水中，而杂质和余渣则会随着水的流动排出。这样，就避免了茶饭一体的问题，既能享受到普洱茶的美味，又不会对身体健康造成不良影响。