清汤叶绿是名优绿茶的什么

名优绿茶在我国茶叶市场中拥有很高的人气和市场地位，其其中一大特点就是清汤叶绿，那么清汤叶绿是名优绿茶的什么？本文将从以下几个方面进行阐述。

1、茶叶品种

名优绿茶在选择茶叶品种上非常苛求，其所选品种通常是具有嫩芽、嫩叶短小等特点的茶树品种。这些茶树品种叶片嫩绿，茶湿度相对较低，容易保证绿茶汤色清亮、叶底嫩嫩的特点。同时，这些品种所产茶的香气和风味要比其它品种的茶更好。

2、采摘时间

名优绿茶在采摘上非常注重时节和时机。一般来说，名优绿茶采摘的时间以春季为主，特别是清明节前后的茶叶嫩芽和嫩叶最为鲜嫩，品质最好。而且在采摘过程中，要求采摘的茶叶新鲜，不掺杂老叶，能够尽量保证绿茶的清香和口感。

3、制作工艺

为了制作出清汤叶绿的名优绿茶，其制作工艺也必须严格遵守。整个制作过程通常包括杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤，每一步都有其严格的控制要求。例如，在揉捻环节中，揉捻的程度、揉捻的时间、揉捻的温度等都会对茶叶的口感、汤色产生影响。因此，制作工艺必须严格按照流程操作，以保证茶叶的质量和清汤叶绿的特点。

4、储存方式

名优绿茶在储存方面同样也需要特别注意。因为绿茶中的化学成分相对稳定，在储存的过程中很容易受到大气、试水等外界影响而产生色泽、香气、口感变化。因此，在储存时，要求储存的环境通风、干燥、无异味。而且，名优绿茶本身要求新鲜，储存一定要严格控制时间，避免贮存过久导致茶叶进一步陈化，影响茶叶的品质。

结语

清汤叶绿是名优绿茶的重要特点之一，是其受到大众喜爱和口碑好评的根本基础。通过对茶叶品种、采摘时间、制作工艺、储存方式的掌控，名优绿茶能够保持其独特的品质和特点，成为茶叶市场中的佼佼者。