1、茶叶饼的历史和制作

茶叶饼，是指将散茶压缩成饼状或圆状，用作长期储存和交易。它的历史可以追溯到唐代，那时已经有人将茶叶压缩成饼状。直到明代，越南方面开始使用该方法压制茶叶，压制后的茶叶可以储存多年，方便采摘、储存和运输。明代中期，福建开始流行制作“茶砖”风靡全国，而茶砖也是 现在茶叶饼的前身。

制作茶叶饼的首要条件是质量好的散茶。压饼的工序比较复杂，制造茶叶饼的关键是达到一定的紧实程度和适当的湿度要求。经过精心加工和固化，茶叶饼追求的是“茶形美观、香气浓郁、色泽鲜亮、滋味独特、陈年越久越好”。

2、茶叶饼的规格和重量标准

茶叶饼的规格按照直径，一般分为18cm、20cm、22cm三种。而重量标准则是357克为一饼，也有其它规格，如250克、400克等。

那为何茶叶饼要制定357克的重量标准呢？原来，357克是早期统一指定的标准重量，其含义是：1斤=16两=357克，按照这个规定，357克的茶叶饼算作1斤，便于交易和价格的计算，也便于消费者购买。

3、茶叶饼重量与价格的关系

茶叶饼，作为一种茶叶的制品，自然也有定价的因素。而茶叶饼的价格与其重量息息相关，重量越重价格也就越高。但并不是单纯的按照重量计算的，而是要考虑茶叶饼内部的含金量、泡茶次数等因素。具体来说，重量越重的茶叶饼，所含的茶汁体积相对较大，而且通常还有更好的品质。当然，价格也因此随之提高。

4、茶叶饼重量和存储的相关性

茶叶饼作为一种常见的茶叶存储方式，其体积和重量对储存也有影响。简单地说，重量越重的茶叶饼，储存时间一般要更长。而储存时间越长，茶叶饼内部所含水分也就越少，口感则更为醇厚，质量也会更加优良。因此，消费者可以根据自己的需求选购不同重量的茶叶饼。