五百年茶树是什么茶

五百年茶树是指在云南，有一些被确认活了五百年的茶树。这些茶树有着极高的历史和饮茶文化价值，因此非常受到各路茶客的欢迎。

1、五百年茶树的品种

五百年茶树的品种主要有大叶种和小叶种。大叶种又称为云南普洱茶，小叶种则是云南大理茶。这些茶树高耸入云，树身粗壮，叶片肥厚，厚重的大叶生长速度缓慢，含茶多汁。小叶茶树相对较小，甚至连叶子都稍微小一些，但同样是茶叶的主要品种。

2、五百年茶树的采摘与制作

五百年茶树茶叶的采摘要求非常严格，必须在茶树生长的五至七月之间采摘。在此期间，茶叶含水量最高，叶子最柔嫩，最适宜制成茶叶。采下的茶叶经过晾晒、杀青、揉捻、发酵、干燥等多个步骤，最终制成最优质的五百年茶树茶叶。

3、五百年茶树的饮用方法

五百年茶树茶叶可以使用泡法，如水洗茶、预热茶器、展茶、注水、沉淀、倒茶等方式制作。此外，五百年茶树茶叶也可以通过煮饮法进行制作。

4、五百年茶树的保健价值

五百年茶树茶叶所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸等物质，可以起到养生保健的作用。具体来说，五百年茶树茶叶可以帮助消除疲劳、预防癌症、降低血压和血脂、减肥等。