1、茶叶的品种

在《庐山谣》中，有这样的一句诗：雪压江南枝翠重，游人清赏最风情。这里的“清赏”指的是品味清香的芽叶，如今，那个清香的好品种便成为了飘雪所选用的茶叶——洞庭碧螺春。

洞庭碧螺春，是产于江苏无锡市太湖南麓的一种绿茶。因茶叶外形比较螺旋，春季自身带有冻伤，茶汤碧绿，口感甘醇，适宜泡茶次数较多，又名“太湖碧螺春”。洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，也是最富盛名的绿茶之一。

2、茶叶的特点

洞庭碧螺春以其独特的绿茶香气、嫩绿、匀卷的外观和清甜爽口的口感，吸引了众多茶客们的钟爱和推崇。茶汤清澈明亮，香气幽雅清高，入口清醇，没有苦涩味，回甘生津。茶汤有螺露般清爽的口感，茶叶极其鲜美，淡淡的茶香为、伏笔般地盘旋在鼻间，茶味甘醇爽快，具有太湖瘦肉味的特点，香气高长，口感清新舒畅。

总之，以洞庭碧螺春作为基础的“飘雪茶”将带给您清香的快乐，让您欣赏到茶艺的之美的同时，也能感受到茶艺的之乐。

3、茶叶的产地

洞庭碧螺春是太湖南麓的特产，太湖地区的茶叶因其而著名，其中无锡市太湖南麓的洞庭山脉产的洞庭碧螺春更是著名。太湖是中国著名的水乡之一，拥有丰富的湖泊水资源，是举世闻名的茶乡。

4、茶叶的泡法

正确的茶叶泡法是品尝茶香的基础，泡出来的茶香优美而带有灵动与清雅，香气四溢。关于洞庭碧螺春的泡法，以下是详细步骤：

（1）活动茶叶。洞庭碧螺春因为是鲜叶制成，要先把它活动活性，将松软的叶子变成挺拔。

（2）放在干净的茶杯中，冲水，浸泡1~2分钟，浸泡过程中水要刚刚好没过茶叶。

（3）第一泡茶流量以快速淋汤为主，等待其浸泡时间结束后，即可轻轻品尝。第二、三泡水要略慢些，浸泡时间也相应延长，一般为2~3分钟。

（4）一般来说，洞庭碧螺春可冲泡4~5次，每次的口感都略有不同，且茶味是逐渐变淡的。

总之，“飘雪茶”所使用的洞庭碧螺春是一种品质和品味都值得信赖的好茶，运用正确的泡法，无论是怡情慕景，还是解渴消暑，都是上乘的选择。