1、红茶的品质

红茶的品质直接决定了其口感的好坏。优质的红茶应该选择金芽茶、毛尖等头部制品。金芽茶有较多白毫，所泡的茶汤颜色金黄，带有淡淡的蜜香，且茶汤清亮纯净，风味鲜美；毛尖则又称大红袍，是红茶中最为优质的茶叶之一，其茶水色红亮、滋味醇厚、香气浓郁。如果使用低质量的红茶来泡茶，其口感会很平淡，茶水无香味，且会有涩苦味。

2、泡茶的方式

泡茶的方式会影响到红茶的口感。首先需要选用热水，开水温度应该在90℃-95℃之间。如果用开水泡茶，茶叶的营养成分会被破坏，影响茶水质量和口感。其次，时间也是关键因素，红茶泡的时间应该控制在3-5分钟之内，过长或过短都会影响口感。

3、茶水的色泽

一杯好的红茶应该有良好的色泽。红茶的色泽应该为深红色，决不能太浅或者不红。深红色的红茶代表其内部的成分充分溶解，口感更佳。如果泡出的茶色过浅，代表茶叶未完全解开，会导致其口感较为平淡。

4、口感的评价

好的红茶不仅口感醇厚，且有淡淡的甜味和香气。口感的评价分为滋味、清香、回甘以及口感温度几方面。滋味越浓厚越好，且应该伴有红茶自身特有的回甘；清香则是品质的重要表现，应该有高贵清晰的茶香；回甘则指的是喝完口中留下余味时间的长短；在口感温度方面，茶叶的品质、温度等都会影响茶水温度，太热或太凉都会影响茶水口感。