1、小青柑茶的介绍

小青柑茶是一种传统的广西茶品，采用新鲜嫩茶叶，经过精心制作而成。其茶汤清澈明亮，带有强烈的清香味道，口感优雅醇厚，深受广大茶友的喜爱。

小青柑茶的原料茶叶主要生长在广西北部的梧州市和桂林市的山地上。这里气候适宜，土壤肥沃，茶叶品质得到了充分的保证。制作小青柑茶的核心技术是“柑闭茶”，采用新鲜茶叶与晒柑皮并置沉淀，使茶籽吸收柑皮香味，同时进一步促进茶叶的发酵过程。

2、小青柑茶的泡法

泡小青柑茶的材料主要有茶壶、茶杯、茶叶、开水、茶叶拨筛。

步骤如下：

1. 先将茶叶放入茶叶拨筛中，轻轻拍打使茶屑散落，冲洗一下去杂质。

2. 将泡茶器预热，将洗好的茶叶放入茶壶中。

3. 用80℃-90℃的温水将茶叶浸泡5秒钟左右，把泡好的茶汤倒掉。

4. 接着用80℃-90℃的水再次冲泡茶叶，第一次冲泡茶叶只需10秒左右，第二次冲泡可以稍微多一点时间，别的再保持在15秒钟左右，最多不要超过20秒。茶叶逐渐打开、发展，品质越来越优。

5. 将泡好的茶水平均倒入每个茶杯中，一般2-3杯后，饮茶就恰到好处了！

3、小青柑茶的配料

小青柑茶可根据不同口味配以不同物品，如柚子皮、橙皮等果皮类，或是枸杞子、绿豆等滋补类。这些物品可搭配茶叶一起混合泡制，各具特色，丰富了茶水的口感。

下面以枸杞子、柚子皮、桂圆干为例，介绍如何搭配配料泡小青柑茶：

1. 枸杞子：在泡小青柑茶之前，将适量的枸杞子用开水泡软。将泡好的枸杞子和小青柑茶放在一起泡，不仅可以增加茶水的甜度，还可以起到滋补养生的作用。

2. 柚子皮：将适量的柚子皮剥下来，用开水泡软。将泡好的柚子皮和小青柑茶一起泡，可以使茶水的香味更加浓郁，同时柚子皮还具有解暑润肺的功效。

3. 桂圆干：在准备泡小青柑茶的过程中，将桂圆干用开水泡软。将泡好的桂圆干放在泡好的小青柑茶中一起饮用，可以调节体内的阴阳气血，起到养生益寿的作用。

4、小青柑茶的注意事项

1. 小青柑茶宜用温水泡制，水温过高过低都不适宜。

2. 小青柑茶每泡一次后都要倒掉茶汤，以免影响口感。

3. 小青柑茶泡制过程中，尽量用玻璃茶器或是陶瓷茶壶，避免使用不锈钢茶壶或铁质茶叶，以免产生异味。

4. 小青柑茶的存放也需要注意，要避免阳光直射和潮湿环境，最好放在通风干燥的地方。

细心的泡茶爱好者们一定可以泡出一壶美味的小青柑茶，与亲友分享，享受茶中清香和生活的美好。