普耳茶黄金叶是什么茶

普耳茶黄金叶是中国名茶之一，主要产于云南普洱地区。黄金叶茶属于黑茶类别，不同于其他黑茶，它是一种特殊的化学发酵，也就是微生物发酵。以下从四个方面对其进行详细阐述。

1、产地

普耳茶黄金叶主产地是云南省普洱市，在邦达、曼海、思茅等地也有少量产区。普洱市是中国著名的茶叶产区，全市的茶园面积达30万亩，年产36500吨左右，属于中国的“普洱茶之都”。其地理特征和气候条件造就了普耳茶黄金叶的独特风味。

2、工艺

普耳茶黄金叶采选大叶种茶树鲜叶，经萎凋、杀青、揉捻、内堆、外晾等传统工艺过程，再经过特殊工艺如杀毒、压块、静置、散堆、熟化等后制而成。其中熟化是一种块茶特有的独特过程，是将压好的茶饼自然放置，在适宜的温湿度条件下，进行发酵、成熟的过程。

3、色、香、味

普耳茶黄金叶的外形紧实坚硬，金黄橙色。茶汤清亮橙黄色，芳香持久，入口觉甜，滋味醇和。由于经过熟化的特殊过程，它的口感会更为绵长，喉韵更显著，且不会因为陈年而变质。常被茶商用于陈化馆藏，不断升值。

4、功效

普耳茶黄金叶不仅是品茗佳品，同时具有诸多功效。黄金叶茶富含多种微生物，对改善人体肝胆功能，促进消化，降低血脂等有着显著的作用。另外，普耳茶黄金叶还能够消食化积、清热解渴、提神醒脑、预防老年痴呆等。