黄山毛尖属于哪种茶？

黄山毛尖是一种中国绿茶，产于中国安徽省黄山市的南部，是以其产地而得名。黄山毛尖茶属于清明前的早春茶，采摘时间为每年的3-4月份。它是中国十大名茶之一，也是世界上著名的绿茶之一。

黄山毛尖的外观特征

黄山毛尖茶的外观呈现出浅绿色的条索状，长度大约在2-2.5厘米之间，外形细长而平直，外皮覆盖着白色绒毛。这些绒毛是茶树表皮细胞的附属物，在茶叶的生长过程中，它们可以帮助茶树保持体温和湿度，所以茶树会自然地产生越多的绒毛。这些白色绒毛只在清明前的早春茶中产生，因此黄山毛尖能够充分地利用这种自然的优势而得名。

黄山毛尖的特点和口感

黄山毛尖茶具有浓郁的香气和清新的口感。茶汤呈现出淡黄色，清新怡人，回味甘甜。黄山毛尖的茶叶中富含大量的茶多酚和咖啡因，这些成分不仅能够帮助提神醒脑，还有利于促进人体的新陈代谢和消化系统的正常运作，从而有利于保持人体的健康和体态。

黄山毛尖的品质和等级

黄山毛尖茶拥有庞大的产量，其茶叶品质一般分为特级、一级、二级三种等级，其中特级为最高，一级次之，二级最低。特级黄山毛尖茶叶嫩芽翠绿，茸毛显露，新鲜香气浓郁清新，汤色清澈明亮，滋味回甘，耐泡性好。而二级茶叶在所含成分、品质和干茶的形态上都不同于特级和一级茶叶，所以价格相对便宜一些。